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件名 【エンジョイ!コラビア2022】21.混ぜるだけで簡単おうちパン!
内容 和カフェさんは卵と乳製品不使用のパンやお菓子作りをされているこらび庵のシェフです。
今回はオーブンを使わないパンの作り方を教えてくれました。
まず各テーブルに混ぜてあるパンの生地が用意してあります。
それを4分割し、中にチョコ(乳不使用)を入れて成型し、ホットプレートを使って発酵させます。
発酵の間、パンが焼けるのを待つ間にパンの生地の作り方を教えてもらいました。
粉の配分や、生地の保存の仕方、中に入れる具の事とか、生地を袋に入れてアウトドアにも持って行けるとか、色々な活用法やアレンジを教えて頂き、参加者の皆さんの参考になったようでした。
子どもたちも自分でパンが作れてうれしそうでした。

https://photos.app.goo.gl/Bb9s5Q8WWtGyaCxK9 
 
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